Der Kochkurs wird mit Fingerfood und einem Mousseux Brut, Chateau Rhodes aus Anbaugebiet “Gaillac” eröffnet.
 
- Hummer mit Artischocken- Spargelfrikassee, Kräutersoße
- Traditionelle französische Hummersuppe, kandiert Tomaten mit Zitronen Thymian
- Gebratener Hummer mit Pinienkernen, “Kaviar“ aus Aubergine und Knoblauchchips
 
Termin: 23. Juni 2012                  Zeit: 16 Uhr bis 22 Uhr                               Preis: 96 € /Person,
 
Nach Ihrer Anmeldung erhalten Sie von mir eine Teilnahmebestätigung.
Da die Zutaten frisch eingekauft werden und sich die Menge nach der Teilnehmerzahl richtet bitte ich um genaue Angabe der Personenzahl per E-Mail unter info@ihrprivatkoch.com oder telefonisch unter 0221 / 276 11 …

Vollständige Liste der Ergebnisse zum 33. Concours von Gaillac.

Erste Zusammenfassung zum Concours und Begebenheiten rundherum.

Am Montag um 9 Uhr ist es wieder soweit. Die Türen zum Salle des Spectacles in Gaillac werden geöffnet um ca. 140 Jurymitgliedern ein zu lassen.

Nachdem die Winzer im April die Rückschnitte abgeschlossen haben und die ersten Knospen und Blätter austreiben, wollen wir einen kurzen ersten Blick auf die Voraussetzungen für das Jahr 2012 geben.